Entrantes originales

Sin duda alguna los aperitivos o entrantes son la mejor carta  de presentación en un almuerzo o cena así que aquí os dejo algunos ejemplos para ser unos buenos anfitriones.

PIMIENTOS ITALIANOS RELLENOS DE TORTILLA 

He de deciros que desde que conocí esta receta en un curso que realicé de canapés y pinchos hace varios años todas las veces que he apostado por ella a sido un éxito así que os animo a que la prepareís ya que es muy sencilla .

• 3 patatas
• 1 cebolla 
• 6 huevos 
• 6 pimientos italianos
• aceite de oliva virgen extra

Pelamos picamos y añadimos sal alas patatas mientras en aceite bien caliente las patatas se van frién  picamos la cebolla y la añadimos cuando estén tiernas retiramos y las añadimos a un bol en el que previamente hemos batido los 6 huevos removemos y añadimos sal todo este proceso es igual que para elaborar una tortilla de patata española tradicional ahora cortar el rabito del pimiento y rellenar los pimientos hasta arriba aunque con cuidado de no pasarnos para que no se nos salga al freír.Freímos a fuego lento procurando darles vuelta para que el relleno se nos cuaje.

Podemos presentarlos enteros como plato único o partirlos en rodajas como se aprecia en la foto tipo canapé con una rebanada de pan y adornado con una gota de mahonesa, yo también los presento con una gota de tabasco que les da un toque picante y de color.
Espero que os guste!

                                      SETAS RELLENAS

                                                              SETAS RELLENAS
Tan sencillo como cocer los huevos , hacerles un pequeño corte arriba para sacar la yema mézclarlo  con el relleno que más nos guste en mi caso bonito mahonesa  cebolla muy picada y un chorrito de  vinagre  le ponemos el tomate y decoramos con mahonesa.





                                                                    Sánwich Pesas

                                                                  
Que me decís de estos aperitivos tan originales como sencillos un poco de jamón york queso pan de molde y palitos de pan si no tenemos cortapastas nos arreglaremos con un vaso.